Amerika

7 Gerichte, die Sie unbedingt im Restaurant am Comer See probieren müssen

Caprese salad with San Marzano tomato and Buffalo Mozzarella and basil leaves

Essen Sie wie ein Einheimischer am Comer See und bestellen Sie Köstlichkeiten wie Wildschwein, Kutteln und Seespeck. Larianisches Essen ist der Renner, aber die italienischen Standardgerichte sind fantastisch. Sie denken vielleicht, Sie wüssten bereits, was man in Italien essen sollte, aber hier sind die besten Gerichte, die Sie am Comer See probieren sollten.

Risotto con Filetti di Pesce Persico (Barsch mit Risotto)

Risotto Lariana With Fresh Lake Como Perch

Der Stöpsel ist eine der bekanntesten Fischarten im Comer See. Es ist schwer, mit einem Stopffischgericht etwas falsch zu machen, aber in Risotto ist er besonders köstlich. Manchmal wird er mit einem Nudelteig serviert, der Butternuss, Salbei, Parmesan und einen Hauch von Wein enthält.

Risotto Con Filetti Di Pesce Persico: Das Ristorante Sociale, Rodari 6, und Como befinden sich im Stadtzentrum, in der Nähe der beliebtesten Einkaufsstraße. Das Gebäude stammt aus dem Jahr 1813, wurde aber 2008 restauriert. Die Besitzer sagen, das Erfolgsrezept sei “Einfachheit und Qualität der Produkte”. Eine Reservierung wird empfohlen.

Insalata Caprese (Tomatensalat)

Insalata Caprese and a Lake Como View

Insalata Caprese wurde auf der Insel Capri geboren. Aber auch andere Teile Italiens haben diesen Tomaten-Mozzarella-Salat übernommen und mit leichten Variationen versehen, die vor Ort erhältlich sind.

Da das Gericht relativ einfach ist, ist es wichtig, dass die Zutaten frisch und schmackhaft sind. Während andere Teile Italiens für den Anbau von Tomaten bekannt sind, gibt es in der Region Comer See zwischen Como und Lecco eine Vielzahl von Bauernmärkten.

Die Köche vor Ort haben Zugang zu frischer Ware. Vielleicht ist Insalata Caprese sehr beliebt und es ist relativ einfach, ein lokales Menü zu finden.

Wo man Insalata Caprese essen kann: Das Grand Hotel Tremezzo in der Via Regina in Tremezzina bietet eine schöne Aussichtsterrasse, um diesen Salat zu genießen. Eine weitere Option mit Aussicht ist das Castello di Beggio auf den Hügeln über Varenna.

Brasato di Cinghiale Selvatico (Geschmortes Wildschwein)

Wild Boar Plated

Wanderer, die in den bewaldeten Hügeln rund um den Comer See unterwegs sind, werden gewarnt, nach Wildschweinen Ausschau zu halten. Gäste sollten auch nach Wildschweinen Ausschau halten, die in Eintöpfen und Schmorgerichten serviert werden.

Wildschwein ist im Herbst sehr beliebt, steht aber auch zu anderen Jahreszeiten auf den Speisekarten. Oft wird es in Wein mariniert und mit frischem Gemüse aus der Region serviert.

In der Region Comer See, Brazato di Sinhaiare Servitico: Die Trattoria Baita Belvedere, ein Restaurant in Bellagios Rocalita Chevrio 43, serviert Wildschwein in verschiedenen Variationen, darunter auch als Eintopf. Außerdem bietet es einen Panoramablick auf Bellagio und den See.

Polenta

Polenta

Polenta ist eine beliebte Speisekarte, vor allem als Beilage oder als Bestandteil des Hauptgerichts. Oft wird sie aus Maismehl hergestellt und auf verschiedene Weise serviert.

Manche Portionen sind cremig und heiß, eine Konsistenz, die man auch bei amerikanischer Grütze und O-Ridge findet. Manchmal wird Polenta gekühlt, in Scheiben geschnitten wie Brot und gebacken oder gebraten. Dies hängt von dem Land ab, in dem die Polenta hergestellt wird.

Wo man Polenta in der Region Comer See essen kann: Die Trattoria del Bracconieri in der Roma 1 in Brunate ist ein Bistro, das die meisten traditionellen Gerichte vom Comer See anbietet. Die Polenta ist hier ein Grundnahrungsmittel aus Rotwein-Wildschwein und schottischem Angus-Rindfleisch, geschmort mit Käse oder Steinpilzen.

LESEN SIE MEHR:

Verwandte Artikel

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button