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Beste dänische Restaurants in Solvang, CA

Betsy schreibt seit über 20 Jahren als Tripsavvy-Expertin über Kalifornien.

Michelai Graham ist eine Technologie- und Wirtschaftsreporterin, die für das Urban Institute und Scoop News geschrieben hat. Sie hat für Afrotech, Lifewire und Plug berichtet.

Butter Ring Pastries in Solvang, California

Betsy Malloy Fotografie

In Solvang führt ein lokales kalifornisches Restaurant seit mehr als vier Generationen Amerikaner in die dänische Küche ein. Hier gibt es jede Menge flockiges, buttriges Gebäck, zu dem man seinen Kaffee trinken kann, aber das ist noch nicht alles. Zu den dänischen Spezialitäten gehören auch Fleischgerichte, vor allem Würstchen. Hier ist, was Sie vor Ihrer Reise wissen sollten

Sie können einen Großteil der dänischen Küche von Solvang während der jährlichen Solvang Denmark Era im September probieren.

Wenn Sie Vegetarier sind, werden sich Ihre dänischen Essensabenteuer auf Gebäck beschränken. Die örtlichen Bäckereien verwenden jedoch Butter und bieten möglicherweise keine veganen oder glutenfreien Optionen an. Dennoch sollten Sie einen Besuch in Solvang nicht vermeiden. Es wird Ihnen Spaß machen, in den bezaubernden Gebäuden zu stöbern – und Sie werden in der Stadt viele Restaurants finden, die Ihre kulinarischen Wünsche erfüllen.

Die meisten der dänischen Restaurants in Solvang befinden sich in dem vier Blöcke umfassenden Einkaufsviertel südlich des Mission Drive zwischen der Alisal Road und der 5th Street.

Bringen Sie Ihren Appetit und viel Geduld mit. In Solvang ist es wie in vielen anderen Touristenstädten: Der Service kann untätig sein. Vielleicht haben Sie aber auch Glück und bekommen eine sehr sachkundige und freundliche Bedienung.

Zu beachtende Lebensmittel in Solvang

Das beste dänische Essen, das man in Solvang essen kann, ist Blätterteiggebäck. Wenn Sie zuerst an ein Zentrum voller typischer “dänischer” Backwaren denken, vergessen Sie dieses Klischee. Wiener Köche begannen in den 1840er Jahren in Dänemark mit der Herstellung von zartem Blätterteiggebäck.

Einige der dänischen Gebäckspezialitäten, denen Sie in Solvang begegnen könnten, sind

  • Kringle: ein brezelförmiges Gebäck, das den Food Network-Kindern bei der Candy Store Show vorgestellt wurde.
  • Waffle Crisp: ein zigarrenförmiges Gebäck, gefüllt mit Schlagsahne und Himbeermarmelade.
  • Buttering: Gebäckringe mit Mandelpaste und Puddingfüllung, die mit Zuckerguss überzogen werden. Sie werden auch Seven Sisters Cakes genannt.
  • Dänische Waffeln sehen nicht so aus wie die traditionellen Waffeln von Solvang. Es handelt sich um gebackenes Blätterteiggebäck, das in Zucker gewälzt und mit Himbeermarmelade und Buttercreme-Zuckerguss gefüllt wird.

Und das ist erst der Anfang. Es gibt auch Napoleonhüte, Muscheln, Strudel in Form von Eulenaugen, Palmblätter und Kekse.

Und dann sind da noch die dänischen Fleischgerichte, die in Solvang angeboten werden. Da diese Gerichte in einer Vielzahl von Bewertungen vorgestellt werden, können Sie die Online-Bewertungen der einzelnen Restaurants lesen, bevor Sie sich entscheiden, ob sie etwas für Sie sind.

Um Ihnen die Entscheidung zu erleichtern, sind hier einige der häufigsten Fleischgerichte, die in Solvang-Restaurants serviert werden.

  • Frikadeller ist eine dänische Frikadelle aus Schweine-, Rind- oder Kalbshackfleisch, die mit einer hellbraunen Soße serviert wird. Er wird normalerweise zum Abendessen serviert, vielleicht mit Salzkartoffeln. Die Reste werden für belegte Brötchen auf Roggenbrot wiederverwendet.
  • Medisterpølse ist eine Brühwurst. Auf Speisekarten wird sie oft als dänische gewürzte Schweinswurst bezeichnet. Der gewürzte Teil des Namens kommt von der traditionellen Verwendung von Muskatnuss, Nelken und Piment. Die Gewürze sind jedoch oft kaum wahrnehmbar, und selbst der Senf, der dazu serviert wird, scheint ein weiches Pedal zu sein, um den Touristen nicht zu beleidigen.
  • Hakkebøf ist im Wesentlichen ein Hamburger Steak, das mit Zwiebeln, Kartoffeln und brauner Soße serviert wird.
  • RollePolse ist ein reichhaltiger Schweinefleischaufschnitt, der gerollt und mit Kräutern und Gewürzen gefüllt ist und manchmal als offenes Sandwich serviert wird.
  • Zu den Beilagen gehören in der Regel eingelegter Rotkohl, Gurkensalat und Kartoffeln.

Olsen’s Dänische Dorfbäckerei

Pastries at Olsen's Bakery in Solvang, CA

Betsy Malloy Fotografie

Olsen’s ist eine dänische Bäckerei in der vierten Generation, deren Wurzeln bis nach Dänemark zurückreichen. Sie ist die hübscheste Bäckerei der Stadt und hat die größte Auswahl an Gebäck, Keksen, Kuchen und anderen Leckereien. Berühmt ist die Bäckerei auch für ihr brezelförmiges Kringle-Gebäck.

Bestellen Sie an der Theke und genießen Sie Ihre Leckerei sofort an einem der Tische im geräumigen Sitzbereich.

Das skandinavische dunkle Lymphbrot, das auf der Website und in der Bäckerei erwähnt wird, ist ein dickes, krümeliges Brot mit Kümmel und einer orangefarbenen Kruste. Es klingt köstlich, ist aber leider nur auf besondere Bestellung erhältlich.

Die Bäckerei stellt auch ein traditionelles Cranse Cage her, ein traditionelles Brot mit einer krümeligen Kruste und einer dicken, krümeligen Kruste. Dabei handelt es sich um einen leeren Turm aus Gebäckringen, die bis zu 16 Schichten hoch gestapelt werden, aber die gibt es nicht einmal im Laden.

Mortensen’s Dänische Bäckerei

Kringle Pastry at Mortensen's Bakery in Solvang, CA

Betsy Malloy Fotografie

Der Gründer der Bäckerei, Ove Mortensen, war ein gebürtiger Däne und Bäcker aus Kopenhagen, Dänemark. Seine Nachkommen besitzen und führen den Laden noch heute. Sie können an der Theke bestellen und an einem der Tische Platz nehmen, während Sie Ihren Zuckerrausch auskurieren.

Zu den Spezialitäten gehören kleine Mandelkekse in Form des berühmten Franzosenhuts und in Schokolade getauchte Napoleonhutkekse. Aber die Auswahl geht in die Dutzende, und wenn man sie alle sieht, bekommt man schon einen Zuckerrausch.

Solvang Restaurant: Aebleskiver und Fleischgerichte

Aebleskivers at Solvang Restaurant

Betsy Malloy Fotografie

Eine der berühmtesten süßen Leckereien von Solvang gibt es nicht in Bäckereien, sondern in Restaurants, die Frühstück anbieten. Sie heißt Aebleskiver, eine Abwandlung des traditionellen Pfannkuchens.

Die Einheimischen schwärmen von Aebleskiver mit Worten wie “schmackhafte, gut schmeckende Leckereien”, aber die Pfannkuchen sind schlicht und einfach. Was sie einzigartig macht, ist ihre Form. Sie werden in einer Pfanne mit einer halbkugelförmigen Vertiefung gebacken und in eine kugelförmige Form von der Größe eines Tennisballs gewickelt. Im Inneren ist Platz für die Füllung, und obwohl ihr Name an Äpfel denken lässt, werden sie in Solvang gefüllt und mit Himbeersauce serviert.

Aebleskiver gibt es an mehreren Orten in der Stadt, aber das Solvang Restaurant gibt an, dass es täglich mehr als 3.000 Gäste bedient. Eine Bestellung reicht für bis zu sechs Personen, um sie zu probieren.

Wenn Sie es eilig haben, können Sie Aebleskiver auch an der Theke des Restaurants mitnehmen.

Das dänische Fleischgericht ist eine schmackhafte Beilage, obwohl Restaurantbesitzer Jeff Perske empfiehlt, Aebleskiver mit der Medistapols-Wurst zu kombinieren.

Das Restaurant verkauft auch Kochzubehör, Aebleskiver-Brot und Mischungen, falls Sie es zu Hause versuchen möchten.

Bit O’Demark

Bit o'Denmark Restaurant, Solvang CA

Betsy Malloy Fotografie

Die minimalistische Website von Bit O’Denmark hat keine Speisekarte, aber das bedeutet nicht, dass die Auswahl überbelichtet ist.

Das Lokal befindet sich im ursprünglichen Kirchengebäude der Stadt und wird von Fodor’s als eines der authentischsten Lokale der Stadt bezeichnet.

Es werden Variationen des traditionellen Buffets angeboten. Und wenn Sie sich nicht entscheiden können, was Sie probieren möchten, bestellen Sie einen der verschiedenen Teller zum Teilen.

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