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Die besten traditionellen Cafés und Brasserien in Paris

Courtney Traub berichtet seit 2006 für Tripsavvy über Paris und andere europäische Reiseziele. Sie ist Mitautorin des Michelin Green Guide 2012 für Nordfrankreich und die Region Paris.

Jillian Dara ist freiberufliche Journalistin und Faktencheckerin. Ihre Arbeiten sind in Travel + Leisure, USA Today, Michelin Guides, Hemispheres, Dujour und Forbes erschienen.

Young man photographing French breakfast with croissants on the table in sidewalk cafe with smartphone, Paris, France

Vielleicht gibt es nichts Pariserisches, als sich eine kleine Auszeit zu nehmen und sich mit einem Espresso in einem der Tausenden von Cafés der Stadt niederzulassen. Ob drinnen in einem gemütlichen Bankett oder auf einer Sonnenterrasse – Trinken und Leute beobachten ist eine der beliebtesten Freizeitbeschäftigungen in Frankreich. Das Café Brasserie ist auch ein guter Zufluchtsort für Regentage in Paris. Obwohl es überall in Paris charmante und einzigartige Orte gibt, konzentriert sich diese Liste auf einige Klassiker. In vielen dieser traditionellen Pariser Cafés waren schon berühmte Künstler, Schriftsteller und Musiker zu Gast.

In jedem dieser Lokale können Sie Kaffee, Wein, eine Auswahl an Käse und Desserts sowie klassische französische Gerichte wie Entenstopfleber und Rindertartar erwarten. Lesen Sie weiter, um die besten Cafés in Paris zu entdecken.

Café de la Paix

Cafe de la Paix

Dieses symbolträchtige Café im 9. Arrondissement, das 1975 von der französischen Regierung zum historischen Ort erklärt wurde, ist Schauplatz zahlreicher Gemälde, Filme und Gedichte. Das prächtige, mit Fresken verzierte Interieur und die Nähe zur Opéra Garnier lassen diesen Klassiker eher wie ein Museum wirken als eine einfache Kneipe. Das Café de la Paix, das bei französischen Schriftstellern wie Guy de Maupassant und Emile Zola sehr beliebt war, ist so bekannt, dass man dort der Legende nach mit Sicherheit Freunde treffen wird.

Le Select

The Select "American bar" was a favorite hangout for Henry Miller and other writers.

Eines der großen klassischen Pariser Brasserie-Cafés im belebten Mont Panas, das sich mit einer langen Liste früherer Kunden rühmen kann. Henry Miller, Ernest Hemingway, Pablo Picasso, F. Scott Fitzgerald – sie alle haben hier ihre Kaffeepausen eingelegt, während die Sonne die Terrasse beschien. Mosaikfliesen säumen den Boden und tragen die Korbstühle, die in den meisten traditionellen Pariser Cafés zu finden sind. Ein auffälliger Unterschied zwischen dem früheren und dem heutigen Café ist die Abwesenheit von Zigarettenrauch, der durch die Luft wirbelt. Entgegen der landläufigen Meinung ist das Rauchen in den Innenräumen verboten.

Les Deux Magots

Cafe Les Deux Magots, St Germain des Pres.

John Borthwick/ Getty Images

Wenn Jean-Paul Sartre und Simone de Beauvoir nicht gerade im Café des Floors auf der anderen Straßenseite stritten, entspannten sie sich hier. Das 1812 gegründete Les Deux Magots rühmt sich heute, ein gehobener Treffpunkt für Touristen und die Pariser Elite zu sein. Schnappen Sie sich eine Zeitung und einen Café Crème, setzen Sie sich auf die sonnige Terrasse und stellen Sie sich vor, wie es war, als Ernest Hemingway, Albert Camus und Pablo Picasso sich hier die Hände reichten.

Café de Flore

Cafe de Flore, Saint-Germain-des-Pres, Left Bank, Paris, France, Europe

Stuart Dee/ Getty Images

Auf der anderen Straßenseite des rivalisierenden Les Deux Magots hat sich das Café de Flore mit seinen roten Ständen, den großen Spiegeln und der neidischen Kundschaft seit dem Zweiten Weltkrieg kaum verändert. Das CaféDeFlore hat sich zu einem beliebten Treffpunkt für Touristen und aufstrebende Leute entwickelt, zieht aber nicht viele Studenten oder Künstler an, ist aber wegen des Ambientes einen Besuch wert. Das Café war einst Schauplatz leidenschaftlicher Debatten zwischen Sartre und De Beauvoir.

Bar Hemingway

The Hemingway Bar in Paris is now a site that commemorates the famous American writer.

Pablo Sanchez / Creative Commons

Die im Hotel Ritz im 1. Arrondissement gelegene Bar Hemingway ist ein beliebter Treffpunkt von Sartre und James Joyce und zollt dem gleichnamigen amerikanischen Schriftsteller besondere Anerkennung, indem sie 25 seiner Originalfotografien aus “A Moveable Feast” an ihren Wänden ausstellt. Hier kann man Biere aus aller Welt und Hemingways Lieblingsbier, Single Malt Whiskey, genießen. Die Holzvertäfelung und die weichen Lederhocker geben Ihnen das Gefühl, am Set von Ein Amerikaner in Paris zu sein.

La Closerie des Lilas

La Closerie des Lilas

TripSavvy / Taylor McIntyre

Wenn Ihnen das Glasdach und die Messinggeländer nicht zusagen, sollten Sie in dieser 1847 eröffneten Institution am Montparnasse vorbeischauen. Die Tische sind nach den ehemaligen Stammgästen des Cafés benannt: Oscar Wilde, Paul Cézanne, Emile Zola und Paul Verlaine. Und, um ein paar Beispiele zu nennen. (Spaßfakt: Hemingway soll einen Teil von “Auch die Sonne geht auf” in genau diesem Café geschrieben haben.) Genießen Sie einen Nachmittagskaffee oder einen Drink an der Pianobar, gefolgt von einem Candlelight-Dinner in den gemütlichen Bänken.

Le Procope

France, Paris, cour de l'Ancienne Com??die, Le Procope restaurant, the oldest restaurant in Paris opened in 1686

Escudero Patrick/ Getty Images

Ein Besuch in diesem Café bedeutet eine Reise in die Vergangenheit. Das 1686 gegründete Le Procope ist das älteste Café von Paris und wirkt mit seinen hohen, von Kronleuchtern verhangenen Decken und den mit antiken Gemälden geschmückten Wänden immer noch majestätisch. Einst wurde es von berühmten Persönlichkeiten wie Voltaire, Jean-Jacques Rousseau und Benjamin Franklin besucht, als dieser als Botschafter in Frankreich tätig war. Trinken Sie einen Kaffee und genießen Sie die wunderbare traditionelle französische Küche des Le Procope, darunter Coq au vin, geschmorte Rinderbäckchen und französische Zwiebelsuppe. Nach dem Essen können Sie die Treppe hinaufsteigen, um einen Blick auf den Hut von Napoleon III. zu erhaschen. Napoleon III. soll diesen Hut als Sicherheit für die Rückzahlung seiner Mahlzeit zurückgelassen haben.

Le Tournon

Zwei Schritte vom Jardin du Luxembourg entfernt, zieht dieses trendige Lokal, das früher als Le Café Tournon bekannt war, Journalisten, Politiker und Prominente der Stadt an. Die Jazzszene des Viertels St. Germain nahm ihren Anfang, als Duke Ellington mit seiner Band hier auftrat. Auch der amerikanische Schriftsteller James Baldwin und der Maler Buford Delany sind hier bekannt. Das Café Tournon ist bekannt für seine Auswahl an lokalen Weinen und seine frische Küche und ist der perfekte Ort für einen Cappuccino am Nachmittag oder ein Abendessen.

Fouquet’s

Avenue des Champs Elysees in Paris

Bruno de Hoges/ Getty Images

Dieses 1899 gegründete Café, Restaurant und dazugehörige Hotel ist der Inbegriff des Pariser Szenetreffs. Der ehemalige französische Präsident Nicolas Sarkozy feierte hier 2007 seinen Wahlsieg, und das Fouquet’s ist auch die erste Adresse für die After-Party der Cesar Film Awards. Nachdem Sie ein Foto auf dem vergoldeten Stern am Eingang der Promenade gemacht haben, können Sie sich in einen der plüschigen Ledersessel setzen und einen Drink mit Blick auf die Champs-Elysées genießen.

Le Train Bleu

Le Train Bleu, a historic restaurant circa 1900 in Paris, located in the Gare de Lyon

Mit freundlicher Genehmigung von Le Train Bleu

Möchten Sie ein traditionelles französisches Mittag- oder Abendessen genießen, während Sie die Atmosphäre eines alten Bahnhofs erleben? Le Train Bleu ist eine elegante Brasserie, die um 1900 anlässlich der Weltausstellungen in Paris erbaut wurde. Sie befindet sich im Gare de Lyon und ist ein idealer Zwischenstopp auf dem Weg zu anderen Zielen in Frankreich oder bei einem Besuch in der Region. Mit seiner imposanten blau-goldenen Farbgebung, den kunstvoll verzierten Decken und den verzierten Tischen zeugt dieses Restaurant von der Pracht der Belle Epoque”. Wenn Sie nicht an den Festpreis- oder À-la-carte-Menüs teilnehmen möchten, die sich auf die klassische Brasserie-Küche konzentrieren, können Sie jederzeit ein Bier, einen Wein oder einen Kaffee in der Bar und Lounge genießen, die einem Bahnhof nachempfunden ist. Im Zeichen der Romantik.

La Coupole

La Coupole ist sowohl ein stilvolles Café als auch ein elegantes Diner und bietet Eiskaffee und Champagnerflöten sowie eine Krabben- und Austernplatte mit langem Stiel. Das ehemalige Holz- und Kohlelager wurde 1927 in die größte Brasserie von Paris umgewandelt und beherbergte viele Künstler des linken Ufers, darunter Joseph Kessel und Hemingway. Der Tanzsaal im Untergeschoss, in dem einst Josephine Baker, de Beauvoir und Sartre verkehrten, ist ein wahres Vergnügen nach Feierabend. Die Tango- und Jazzklänge von einst wurden durch Salsa-, House- und Electro-Soul-Beats ersetzt.

Café de la Rotonde

La Rotonde is a legendary cafe-brasserie in Paris' Montparnasse district.

Nur einen Steinwurf vom La Coupole entfernt befindet sich eine zweite historische Brasserie. Als Victor Livio 1911 dieses Café an einer Straßenecke eröffnete, tranken hungernde Künstler wie Picasso und Amedeo Modigliani stundenlang zehn Tassen Kaffee, und wenn sie kein Bargeld hatten, konnten sie per Lotterie bezahlen. Heutzutage kosten die Drinks im La Rotonde etwas mehr als die neuesten Kunstwerke, aber das Café ist wegen seiner Art-Déco-Eleganz und seines alten Pariser Ambientes einen Besuch wert.

Le Baron Rouge

The Baron Rouge wine bar is located in the midst of Paris' most lively market streets.

Wenn Sie genug vom Kaffee haben, besuchen Sie diese trendige Weinbar im 12. Die Tische sind notdürftig aus gestapelten Weinkisten und Mammutbaumplatten zusammengesetzt, und der Alkohol fließt in Strömen. Hier können Sie sich unter echte Pariser mischen. Die meisten von ihnen sind junge Leute aus der Mittelschicht, die nach der Arbeit vorbeikommen. Sie können aus einer Auswahl Ihrer französischen Lieblingsweine wählen. Zu den Getränken werden auch frisch geschälte Austern und Wurstwaren angeboten.

Café des Deux Moulins

Einige Pariser Cafés sind Klassiker, während andere sich ihren Status auf kreative Weise verdienen. Das Café des Deux Moulins wurde vom französischen Regisseur Jean-Pierre Jeunet als Schauplatz für mehrere Szenen des Films Amélie von 2001 ausgewählt. Seitdem wird das Lokal mit Filmstills, Fotos und Keramikzwergen in den Toiletten geehrt. Bereiten Sie sich darauf vor, Kronenburg im ständigen Blitzlichtgewitter der Touristenkameras zu trinken.

Hotel Costes

The chic neo-Baroque courtyard at the Costes.

Das Hotel Costes ist ein Fünf-Sterne-Hotel mit Bar und Lounge, das 1991 unter der Leitung des Designers Jacques Garcia eröffnet wurde. Im Herzen des Modeviertels in der Rue Saint-Honoré gelegen, wird das Costes von wohlhabenden Jetsettern und all jenen frequentiert, die einen Blick auf den Lebensstil der Elite werfen wollen. Obwohl es sich nicht um ein Café im herkömmlichen Sinne handelt, haben wir es auf unsere Liste gesetzt, weil es sich zu einem modernen Lieblingsort entwickelt hat, an dem man sich mit einer Einkaufstasche entspannen und die Leute beobachten kann, während man einen Espresso trinkt.

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